杂粮调节血糖生物活性的研究进展

作者：洪佳敏; 林宝妹; 邱珊莲^*; 郑开斌

来源：粮食与油脂, 2019, 32(08): 9-11.

DOI：10.3969/j.issn.1008-9578.2019.08.003

• 杂粮
• 血糖
• 活性成分
• 作用机制

综述了杂粮调节血糖的生物活性成分、作用机制及其研究方法,以期为杂粮调节血糖功能食品的研究与开发利用提供参考。

• 单位
  福建省农业科学院