金花小檗种子总黄酮的优化提取及抗氧化活性

作者：尚志福; 郑友琪; 张济显; 位竹君; 张北方; 张莹^*

来源：特产研究, 2021, 43(05): 75-80.

DOI：10.16720/j.cnki.tcyj.2021.117

• 金花小檗
• 超声波辅助提取
• 总黄酮
• 响应面
• 抗氧化活性

为优化金花小檗种子总黄酮的提取参数,应用超声辅助技术提取金花小檗种子中的总黄酮组分,基于单因素实验并通过响应面法优化了总黄酮的提取参数,并考察了提取物的体外抗氧化活性。结果显示,金花小檗种子总黄酮最佳提取参数为超声功率500W,乙醇体积分数59%,液固比30:1(mL/g),提取温度70℃和提取时间40 min,此条件下的总黄酮(以每克干样品中黄酮类化合物相当于芦丁RT的质量表示)得率为(21.36±0.26)mg RT/g。当质量浓度为111 mg/L时,总黄酮对DPPH的清除率为54.65%,铁离子还原能力和总自由基清除能力值(以每克样品的Trolox当量表示)分别为19.69 mol Trolox/L和30.93 mol Trolox/L。结果表明,金花小檗种子总黄酮提取物具有较好的体外抗氧化能力。

• 单位
  东北林业大学