叶黄素在反刍动物生产中应用的研究进展

作者：吕仁龙; 李茂; 胡海超; 周汉林^*

来源：动物营养学报, 2021, 33(02): 644-650.

DOI：10.3969/j.issn.1006-267x.2021.02.005

• 叶黄素
• 粗饲料
• 反刍动物
• 畜产品
• 应用

叶黄素(lutein)是含氧类胡萝卜素,广泛存在于自然界中,具有着色功能和强抗氧化作用,近年来在动物饲养研究中,作为添加剂被逐渐关注。反刍动物可以通过采食植物饲料获得,也可以通过采食补充到饲粮中的添加剂获得。叶黄素不仅对反刍动物机体代谢和健康具有积极作用,还可以显著提升畜产品品质。人类摄取富含叶黄素的畜产品有助于机体健康。探究粗饲料中叶黄素含量的变化及其在动物生产中的应用,将有助于提升粗饲料价值和合理利用,也有助于叶黄素制剂推广和高品质畜产品生产。本文综述了叶黄素在植物饲料中的动态变化规律和对反刍动物机体代谢影响的国内外研究进展,深入了解叶黄素的功能,为其生产和应用提供参考。

• 单位
  中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所