<正>水是一种常见的液态物质,当它受热的时候,会变成气体散逸到空气中。这种透明的无色无味的气体叫水汽,由液态水变为气态水汽的过程叫蒸发。液态水遇冷,且温度降到0°C以下,就会变成固态的冰,这个过程叫冻结。在某些情况下,水到了0°C以下还保持液态,叫过冷却水。过冷却水在雨、露、霜、雪的形成中也有重要的作用。