饱腹感食物吃不对照样胖

作者：本刊综合

来源：发明与创新(大科技), 2019, (02): 48.

<正>"每逢佳节胖三斤",对于正在实施减肥计划的人来说,美食当前还要强行忍住,实在是一件极为痛苦的事情。于是很多自媒体平台开始推介高饱腹感的食物,比如称膳食纤维、蛋白质含量较高,体积较大,水分多而脂肪低的食物"饱腹指数"高,并声称这些食物可以让你既过嘴瘾又不长肉。很多人将饱腹感食物视作"免死金牌",仿佛只要吃的是饱腹感食物,吃再多都不怕发胖。