屠宰行业衍生出来的环境污染问题不容忽视,在分析生猪屠宰行业废水来源及水质特点的基础上,介绍国内外预处理技术、常规废水处理工艺以及新型处理工艺,为国内屠宰废水治理研究提供借鉴,具有重要的理论指导意义和工程实用价值。