服务经济时代的到来及深入,使得社会对服务营销人才的需求比以往任何时候都迫切。基于此,国内各高校逐步开设了服务营销课程以满足市场需求。然而,由于开设时间不长,该课程教学中存在不少问题,如理论教学特色不明显、实践教学内容设计过于简单、教学过程与信息技术结合不紧密等。基于此,文章结合戴维·梅里尔博士提出的"五星教学原理"构建服务营销课程教学设计过程,并以该课程中"服务补救"知识点为例证进行教学设计,以有效推动该门课程的教学改革,优化其教学效果。