不同饵料对拟穴青蟹生长、酶活性及生化指标的影响

作者：苏贵森; 肖国强; 蔡景波; 张翔; 黄晓林; 蔡西栗; 蔡逸龙; 柴雪良^*

来源：海洋湖沼通报, 2022, 44(02): 41-48.

DOI：10.13984/j.cnki.cn37-1141.2022.02.006

• 拟穴青蟹
• 饵料
• 生长性能
• 生化酶活
• 蟹公寓

为探索“蟹公寓”养殖条件下，拟穴青蟹养殖的适宜饵料，本研究通过投喂缢蛏(Sinonovacula constricta, SC)、杂鱼(Hypophthalmichthys molitrix, HM)、青蟹配合饲料(CF)和鳗鱼饲料(EF)等4类饵料，比较分析了不同饵料投喂下拟穴青蟹的特定生长率、生化指标及酶活性。结果显示，缢蛏组特定生长率显著高于其他组(P<0.05)。血清生化指标中，鳗鱼饲料组的白蛋白含量显著低于其余各组(P<0.05)。肝胰腺生化指标中，总蛋白含量各组差异不大(P>0.05),白蛋白含量鳗鱼饲料组显著低于其余各组(P<0.05),甘油三酯含量青蟹配合饲料组的最高。生化酶活指标中，杂鱼组SOD活力显著低于其余各组(P>0.05),Na+K+-ATP酶活力则是鳗鱼饲料组最低。消化酶中，胃蛋白酶和淀粉酶各组差异不大(P>0.05),脂肪酶则是杂鱼组显著高于其余各组(P<0.05)。相关性分析中，杂鱼组特定生长率与蛋白酶活力表现出显著正相关(P<0.05)。研究结果表明，在“蟹公寓”养殖条件下，缢蛏是综合指标最好的饵料，在拟穴青蟹的特定生长率及生化酶活方面有很大优势；但青蟹配合饲料在青蟹肝胰腺指数及甘油三酯含量上有一定优势。

• 单位
  上海海洋大学; 浙江省海洋水产养殖研究所