藻蓝蛋白对环磷酰胺致小鼠肝肾损伤的保护作用

作者：李新月; 赵猛; 丁子康; 王晓梅; 王瑞俊; 张忠山^*

来源：食品工业科技, 2023, 44(10): 379-386.

DOI：10.13386/j.issn1002-0306.2022080069

• 藻蓝蛋白
• 环磷酰胺
• 肝肾损伤
• 保护作用

目的：研究藻蓝蛋白对环磷酰胺诱导小鼠肝肾组织损伤的保护作用，为评价肝肾治疗药物提供新的研究思路。方法：雌性BALB/c小鼠随机分为空白组、模型组、阳性对照组以及藻蓝蛋白低、中、高剂量组。采用腹腔注射环磷酰胺后建立小鼠肝肾损伤模型，然后空白组和模型组小鼠灌胃生理盐水，样品组给予不同剂量藻蓝蛋白溶液（50、100、200 mg/kg），阳性对照组灌胃盐酸左旋咪唑（40 mg/kg），灌胃时间5 d。采用试剂盒法分别测定各组小鼠血清中的白细胞介素-2(IL-2)、肿瘤因子-α(TNF-α)和免疫球蛋白（IgG）、超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）水平；肝组织的超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、天冬氨酸氨基转移酶（AST）、谷丙转氨酶（ALT）；及肾组织的超氧化物歧化酶（SOD）、丙二醛（MDA）、谷胱甘肽过氧化物酶（GSH-Px）、尿酸（UA）、尿素氮（BUN）水平并观察小鼠肝脏、肾脏组织形态学变化。结果：与模型组对比，藻蓝蛋白剂量组小鼠血清中的IL-2、TNF-α、MDA水平极显著下降（P<0.01）；藻蓝蛋白高剂量组可明显降低血清中的IgG水平（P<0.05）并提高血清中的SOD水平（P<0.05）；同时可降低由环磷酰胺引起的小鼠血清中MDA含量升高的情况（P<0.01），升高SOD活性（P<0.05）；此外，藻蓝蛋白剂量组小鼠的肝组织GSH-Px水平极显著高于模型组（P<0.01），而MDA、ALT、AST水平均极显著低于模型组小鼠（P<0.01）；相较于肝组织，藻蓝蛋白剂量组小鼠肾组织的MDA水平极显著低于模型组（P<0.01），仅低剂量藻蓝蛋白组小鼠肾组织的BUN水平极显著低于模型组（P<0.01），高剂量藻蓝蛋白组小鼠肾组织的UA水平极显著低于模型组（P<0.01）。结论：综合各项指标结果，藻蓝蛋白对环磷酰胺导致的小鼠肝肾损伤具有明显改善作用。

• 单位
  生命科学学院; 湖州师范学院