摘要

木薯产业是我国华南地区农业经济的一个重要组成部分。木薯渣是木薯加工副产物,近年来,作为饲料原料应用到动物日粮中越来越广泛。文章主要就木薯渣的营养价值及在动物生产上的营养研究进行了综述,以期为木薯渣作为饲料资源的深入应用提供参考。