亚硝基胍-紫外复合诱变选育高产衣康酸菌株

作者：杜敬彩; 赵刚; 李自云; 许**; 张成虎^*

来源：生物化工, 2023, 9(03): 30-34.

• 衣康酸
• 土曲霉
• 亚硝基胍-紫外复合诱变

为提高土曲霉KYK-031发酵生产衣康酸能力，对出发菌株开展诱变育种和高产能力选育研究。采用亚硝基胍（NTG）和紫外（UV）复合诱变方法，通过平板初筛和摇瓶复筛，筛选衣康酸高产突变株。结果表明，亚硝基胍在500μg/mL浓度下的最佳诱变时间为40 min,15 W紫外诱变的最佳诱变时间为2 min，亚硝基胍-紫外复合诱变后筛选得到一株衣康酸高产菌株KYK-1035，摇瓶发酵产量为73.7 g/L，比出发菌株（41.8 g/L）提高了76.3%，糖酸转化率为63.4%。采用亚硝基胍-紫外复合诱变，提高了出发菌株诱变的正突变率，为衣康酸发酵继续放大和工业化生产奠定了基础。

• 单位
  山东沂蒙山酒业有限公司; 山东泓达生物科技有限公司