中国饮食类非物质文化遗产保护传承的现状与路径研究

作者：杨铭铎; 孙文颖

来源：四川旅游学院学报, 2020, (02): 6-9.

• 饮食类
• 非物质文化遗产
• 现状
• 路径

基于我国饮食类非物质文化遗产在政策层面、实施层面、科研层面的现状,文章从传承体系、保护体系、人文思想体系、普及体系和传播渠道的五个维度提出了我国饮食类非遗保护传承的路径。

• 单位
  哈尔滨商业大学; 四川旅游学院