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摘要
S-腺苷甲硫氨酸(S-adenosyl-L-methionine,SAM)是一种需求量巨大的活性氨基酸,而利用毕赤酵母催化合成SAM是主要生产方法。为提高SAM产率,本文对前期构建的表达源于天蓝色链霉菌SAM合成酶的重组毕赤酵母菌的甲醇-甘油交替补料发酵策略进行了优化。并考察了补加蛋白胨对SAM积累的影响。结果显示最佳策略为控制诱导起始细胞密度170g/L,逐步延长诱导后期甘油流加时间,并添加0.5%蛋白胨。SAM在88 h积累量达14.7g/L,产率提高45.6%,达167.0 mg/L/h。
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