桑树雄花茶的加工工艺研发与品质初探

作者：刘培刚; 朱燕; 林天宝; 陈巧姑; 陶俊华; 许自龙; 吕志强^*; 魏佳^*

来源：蚕桑通报, 2022, 53(03): 21-24.

• 桑树
• 雄花茶
• 加工工艺
• 品质

桑树雄花除桑杂交育种用外，对于蚕桑产业而言基本是一种养分浪费。通过桑树雄花代用茶的加工制备，将桑树雄花变废为宝，增加蚕农经济效益。

• 单位
  浙江省农业科学院