畜禽饲料中长期添加抗生素易出现药物残留、细菌耐药性等问题，导致农畜产品品质下降、人类健康受到威胁、生态环境遭到破坏等。饲用抗生素替代物安全、高效、低残留、低污染，能够提高动物的生长性能，改善动物肠道健康及调节宿主免疫系统。文章综述酶制剂、抗菌肽、益生菌、益生元和合生元五类抗生素替代物的作用机理及在畜禽生产中的应用，为我国饲料行业的可持续发展提供参考。
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