2016年中国猪肉市场回顾及2017年展望

作者：褚衍章; 聂凤英; 朱增勇

来源：农业展望, 2017, 13(03): 8-12.

• 猪肉
• 生猪
• 能繁母猪
• 仔猪
• 供应
• 消费
• 市场价格
• 展望

分析了2016年中国猪肉生产、供给、消费和市场价格形势,在对2016年猪肉市场分析的基础上,对2017年猪肉市场形势进行了展望。2016年,猪肉价格、生猪价格、仔猪价格和猪肉进口量均呈现上半年增、下半年减的走势,且猪肉价格突破历史高位;中国猪肉市场供需偏紧,生猪产品进口大幅增加;生猪养殖效益处于历史最高水平。2017年,中国生猪存栏量和出栏量预计稳中有增,集团企业存栏量将增加;猪肉供给偏紧,猪价高位运行。

• 单位
  中国农业科学院; 农业部; 中国农业科学院农业信息研究所