基于用筷子改造的传统甜食“搅搅糖”(麦芽糖浆)构筑的离子皮肤器件（英文）

作者：黄佳惠; 武培怡^*

来源：Science China-Materials, 2021, 64(12): 3059-3068.

科技的发展对生活的各个领域都产生了深远的影响,使得数字化领域和生物领域的结合越来越紧密,但同时也可能伴随着电子设备和石化产品的滥用所带来的环境危机.具有高生物相容性、生物降解性、低成本和顺应性的下一代"绿色"电子有望缓解这些不利影响,但往往受限于材料和策略的选择.本工作利用传统甜食"搅搅糖"(麦芽糖浆),使用筷子对其进行结构改造,即所谓的充气,充气后的麦芽糖浆具有独特的黏弹性、力学适应性、可重构性和自修复能力,但又兼具瞬态行为,可以替代当前电子器件中不可回收的导电元件.此外,本文还分析了充气过程中结构和黏弹性的演变.作为概念验证,本文中制备的电容式离子皮肤具有可靠的应变传感能力,可应用于新型的信息加密和传输.这项工作将传统食物与前沿的科学研究相结合,极大地拓展了材料的选择性,有望为未来材料的可持续发展提供新的思路.

• 单位
  复旦大学; 东华大学; 聚合物分子工程国家重点实验室