人间至味是馄饨

作者：王佑霖

来源：好作文, 2021, (21): 52.

<正>今天一大早,妈妈就去菜场买来了包馄饨用的面皮、肉等材料,准备包馄饨吃。九点多,妈妈开始动手准备。她先把肉洗干净,放在菜板上,切成条,再切成粒,最后剁成肉馅。接着,她从菜篮里拿出香菇、榨菜、葱等,同样洗净切碎,和肉一起放在一个大盆里。然后,妈妈往盆里撒入一些盐、味精等调料,倒入一个蛋液,拌匀,色香味俱全的馄饨馅就调好了。最后,妈妈接了一碗水放在桌上。我很纳闷,问妈妈要水干什么?妈妈说:"馄饨皮用水才粘得紧。"说着她包了一个馄饨给我看。