氨基酸和乳腺发育对母畜产奶量和新生幼畜生长的营养意义(续完)

作者：唐彩琰; 陈建康; Reza Rezaei; Zhen long Wu; Yongqing Hou

来源：国外畜牧学.猪与禽, 2018, 38(06): 80-82.

<正>5重要的乳蛋白所有重要的乳蛋白(血清白蛋白和免疫球蛋白除外)均是由氨基酸合成并由乳腺上皮细胞(Mammary Epithelial Cell,MEC)分泌的。合成蛋白质所需的氨基酸或从血液中摄取,或在MEC中利用众多前体物质合成[67]。乳蛋白由酪蛋白(α-S1、α-S2、β和κ)和乳清蛋白(α-乳白蛋白、β-乳球蛋白、乳铁蛋白、γ-球蛋白和血清白蛋白)组成。