如何在疫情期间进行农村宴席管理——关于提前干预模式监管的探索

作者：郭百丰

来源：食品界, 2021, (03): 95.

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农村宴席因其高聚集性带来极大的新冠病毒传播风险。在疫情形势严峻的当下,监管机构对农村宴席的管理越来越严格,但又担心引发群众不满。为解决此问题,笔者从宴席本身的特性将其分为三个阶段:萌芽阶段、准备阶段、举办阶段,引入管理学的前馈控制理论,创造了提前干预模式。