高效液相色谱法同时测定含乳饮料中7种合成着色剂

作者：张敏莉

来源：现代食品, 2021, (03): 192-194.

DOI：10.16736/j.cnki.cn41-1434/ts.2021.03.056

• 高效液相色谱法
• 含乳饮料
• 合成着色剂

本文建立了高效液相色谱同时检测含乳饮料中7种合成着色剂的方法。以乙酸铵-(甲醇+乙腈)为流动相进行梯度洗脱,样品前处理过程用固相萃取柱处理,含乳饮料中7种色素的回收率在91.4%～107.5%,重复性均<5%。该方法前处理简便,准确度、重复性均良好,可用于7种色素的同时检测。

• 单位
  宝鸡市质量技术检验检测中心