凉茶渣和蚯蚓液对湿热条件下肉牛生产性能、行为和血清指标的影响

作者：邱静芸; 欧翔; 钟玮; 雷小文^*; 邱清华; 欧阳克蕙; 林绵芳; 钟云平; 李昌坤; 廖月明; 陈荣强

来源：中国畜牧兽医, 2023, 50(07): 2718-2728.

DOI：10.16431/j.cnki.1671-7236.2023.07.013

• 湿热条件
• 凉茶渣
• 蚯蚓液
• 肉牛
• 生产性能
• 行为

【目的】旨在研究凉茶渣、蚯蚓液对湿热条件下肉牛生产性能、行为和血清指标的影响。【方法】选取24头体况相近、健康状况良好的22～24月龄育肥期西杂牛，随机分为3组，分别为对照组(CON组，饲喂基础饲粮),凉茶渣组(HT组，在基础饲粮中添加9.5%凉茶渣)和蚯蚓液组(EF组，在基础饲粮中添加0.37%蚯蚓液)。试验期45 d,预试期3 d,正试期42 d。每天记录牛舍环境温度和湿度，并计算温湿指数。正试期第1天和最后1 d称量肉牛体重，每7 d记录1次采食量，并计算平均日增重(ADG)、平均干物质采食量(ADFI)和料重比(F/G)。预试期第1天测定血清皮质醇(Cor)含量，预试期第1～3天记录肉牛呼吸频率(RR);正试期第39～41天连续3 d记录肉牛站立时间、躺卧时间、反刍时间、采食时间和RR。正试期第42天晨饲前采集血样，测定血清生化指标、激素及抗氧化能力指标。【结果】试验期间肉牛处于湿热环境(环境温度19.1～39.9℃,环境湿度31.7%～89.7%)。与CON组相比，(1)HT和EF组肉牛血清中Cor含量及热休克蛋白70(HSP 70)含量均显著降低(P<0.05),且肉牛RR显著降低(P<0.05);(2)HT组肉牛ADG显著增加(P<0.05),F/G显著降低(P<0.05),EF组F/G差异不显著(P>0.05);(3)HT和EF组肉牛采食及站立时间均显著降低(P<0.05),趴卧时间均显著增加(P<0.05);(4)HT和EF组肉牛血清中超氧化物歧化酶(SOD)活性和总抗氧化能力(T-AOC)均显著升高(P<0.05),HT组肉牛血清丙二醛含量显著降低(P<0.05)。【结论】湿热条件下，在肉牛饲粮中添加凉茶渣或蚯蚓液均可缓解由湿热导致的热应激，增加舒适行为表达，其中凉茶渣在提高肉牛生产性能和抗氧化能力方面优于蚯蚓液。

• 单位
  江西农业大学; 赣州市畜牧水产研究所