学生就餐的食品卫生安全现状与管理对策

作者：熊谋林; 朱胜

来源：现代预防医学, 2007, (12): 2297-2298.

• 学校
• 食品卫生
• 现状
• 管理对策

[目的]探讨学生就餐的食品卫生安全现状,提出管理措施。[方法]对1996～2005年的学生食物中毒情况并结合日常监管发现的问题进行分析。[结果]食品卫生安全现状堪忧,隐患突出。[结论]加强学生就餐的食品卫生安全整治刻不容缓。