<正>狗鱼A:食单细看狗鱼肉,和其他鱼的肉差不多,但一摸却有瓷实硬朗之感,且还有一股凉意。狗鱼是冷水鱼,身上便自然有凉意吗?有机会问问懂的人。吃狗鱼,多是烤熟而食。常见人们先将其剖开,去内脏后洗净,呈扇状放于烤羊肉串的槽子上翻烤,快熟时撒上盐、胡椒粉和孜然等。我站在一旁,一直等到狗鱼烤得焦黄,便知道是熟了。吃过一口后,觉出
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