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摘要
基于原位生成氢氧化镁具有较高的Zeta电位，呈较强的正电荷特性，对糖汁中大多数色素、胶体等呈负电荷的非糖分杂质，具有较强的吸附电中和作用，本文研究原位生成氢氧化镁的混合汁清净脱色工艺，实验表明：该工艺对混合汁清净脱色具有显著的清净脱色效果，可获得清澈透明、色值为203 IU的清汁，可望产出高质量的白砂糖产品，具有重要的推广应用价值。
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基于原位生成氢氧化镁具有较高的Zeta电位，呈较强的正电荷特性，对糖汁中大多数色素、胶体等呈负电荷的非糖分杂质，具有较强的吸附电中和作用，本文研究原位生成氢氧化镁的混合汁清净脱色工艺，实验表明：该工艺对混合汁清净脱色具有显著的清净脱色效果，可获得清澈透明、色值为203 IU的清汁，可望产出高质量的白砂糖产品，具有重要的推广应用价值。
