一株产耐热普鲁兰酶菌株Anoxybacillus sp. LM14-2分离鉴定及酶学性质研究

作者：孙劭靖; 路福平; 姜楠; 李丽; 徐健勇; 曹慕琛; 宋诙

来源：生物技术通报, 2011, (09): 136-141.

DOI：10.13560/j.cnki.biotech.bull.1985.2011.09.013

• 普鲁兰酶
• 筛选
• 16S rRNA
• 基因步移
• Anoxybacillus sp. Pullulanase Isolation 16S rRNA Gene walking Anoxybacillus sp.

从云南轮马热泉下游淤泥中筛选得到了一株产耐热普鲁兰酶菌株LM14-2。根据形态特征及16S rRNA序列同源性分析,初步判定为Anoxybacillus sp.LM14-2。该菌株发酵上清液中有耐热普鲁兰酶积累,其反应最适pH值为6.0,最适温度为70℃。利用染色体步移技术获得了完整的普鲁兰酶编码基因(HQ660582),经序列相似性进一步分析,确定该蛋白与I型普鲁兰酶保守区b相吻合。通常的普鲁兰酶在高温下很快失活,难以满足淀粉加工,洗涤剂等相关工业的需求,而该新型的耐热普鲁兰酶的作用温度广泛,热稳定性较好,65℃保温55 h后达到其半衰期,具有广阔的开发应用前景。

• 单位
  中国科学院; 天津科技大学