畜禽消化道健康定量评估五环标准之——消化吸收机能

作者:杨小军; 任周正; 曾祥芳; 刘作华; 王佳堃; 孔祥峰; 苏勇; 姚军虎*
来源:饲料工业, 2022, 43(09): 7-14.
DOI:10.13302/j.cnki.fi.2022.09.002

摘要

消化道健康是近年来行业最为关注的研究课题。为了规范行业对消化道健康的认知,促进消化道健康调控技术创新,国家“十三五”重点研发计划“畜禽肠道健康与消化道微生物互作机制研究”项目组,提出了围绕“消化吸收机能”“物理屏障”“化学屏障”“微生物区系”和“黏膜免疫”五个层面,定量评估消化道健康的技术思路。文章以畜禽对饲料养分的消化吸收效率(肉鸡的钙磷消化率、猪的氨基酸消化率)以及消化吸收过程中的关键因子(畜禽消化道酶活)为定量指标,利用Meta分析等方法统计这些指标的正常生理范围,并检验了这些指标对关键影响因素的敏感性;基于此,探索性提出了一种针对畜禽“消化吸收机能”的定量评估方案,供行业参考。

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