秦巴地区山野菜品种及开发利用途径

作者：张旭; 王文广

来源：现代农村科技, 2022, (04): 28-30.

• 秦巴山区
• 山野菜
• 开发
• 途径

本文重点介绍目前秦巴地区民众食用的山野菜品种、营养元素、采食季节、保健作用、烹饪方法等，为了满足消费者需求，助推乡村振兴、产业先行的发展，稳定增加农民经济收入，提出了开发利用的主要途径。

• 单位
  安康市农业技术推广中心