基于创新创业能力培养的食品加工技术专业实践教学体系研究

作者：姚芳; 祁兴普; 张伟; 刘萍; 张静

来源：教育现代化, 2019, 6(92): 40-43.

DOI：10.16541/j.cnki.2095-8420.2019.92.018

• 食品加工技术
• 实践教学体系
• 创新创业能力

实践教学是食品加工技术专业人才培养的关键环节,是学生创新创业能力培养的有效途径。本文以江苏农牧科技职业学院为例,以学生的专业实践能力、创新能力、创业潜能培养为重点,构建并实施了食品加工技术专业"三平台三模块"实践教学体系,取得了良好的效果。

• 单位
  江苏农牧科技职业学院