作为应用最为普遍的蛋白质表达系统,重组大肠杆菌表达系统具有其他表达系统无法比拟的优越性。本文综述了大肠杆菌作为表达系统的特征,采用重组大肠杆菌表达的重组蛋白及生物化学产品概况,概述了表达载体中营养源诱导启动子、温敏型启动子及乳糖启动子3种不同类型启动子特点。另外分析了不同大肠杆菌宿主对碳源的代谢特征,乙酸代谢对大肠杆菌生长及重组蛋白表达的影响,丙酮酸代谢及乙醛酸循环的特征,最后介绍了发酵过程调控对重组大肠杆菌表达系统的影响。