文章回顾了我国食用木薯的发展历史,分析了我国食用木薯的发展现状与存在的问题,并针对问题提出了争取政府的政策和财政支持、增强科技支撑力、促进食用木薯的产业化、提高科技成果回报率等发展对策,以促进我国食用木薯产业健康、快速发展。