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摘要
生物素通过激活环鸟苷酸（cGMP）/蛋白激酶G(PKG)信号通路，诱导胰岛素分泌，胰岛素通过磷脂酰肌醇-3-激酶（PI3K）/丝/苏氨酸蛋白激酶（AKT）信号通路激活胰岛素受体，导致葡萄糖激酶活性提高，糖、脂代谢相关基因表达上调。生物素也可与组蛋白和热应激蛋白等发生生物素酰化，从而以表观遗传形式参与甲基化和乙酰化等过程，并对基因表达、细胞信号通路及染色质结构等起着独特的调控作用。因此，本文对生物素对动物糖、脂代谢及脂肪沉积的影响及其作用机制进行归纳总结，以期为动物生产实践提供一些有用信息。
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