戊糖片球菌368对猪生长性能、粪菌结构和代谢产物的影响

作者：刘韶娜^*; 张斌; 相德才; 赵智勇; 赵彦光^*

来源：微生物学通报, 2021, 48(06): 2035-2048.

DOI：10.13344/j.microbiol.china.200898

• 育肥猪
• 戊糖片球菌
• 粪菌
• 菌群结构
• 代谢产物
• 链球菌

【背景】随着"禁抗令"的推行,如何寻找安全的抗生素替代品迫在眉睫。【目的】研究戊糖片球菌368对育肥猪的影响。【方法】选用20头育肥猪,随机分为2组,每组2个重复,每个重复5头。对照组饲喂基础饲粮,试验组饲喂基础饲粮+戊糖片球菌368 (1010 CFU/kg),试验期28 d。【结果】试验期内,试验组和对照组的平均日增重、料重比和平均日采食量均无显著差异(P>0.05)。根据OTU聚类分析,12个样品共获得1 036个OTU,聚类为17个门23个纲37个目67个科199个属350个种。主坐标分析(Principal Co-Ordinates Analysis,PCoA)发现2组样品显著分开。在门水平上,螺旋体门的相对丰富极显著上升(P?0.01);在属水平上,狭义梭菌属和土孢菌属的相对丰度显著上升(P?0.05),链球菌属(P?0.01)、毛螺菌科XPB1014群(P?0.05)、Norankf_p-251-o5(P?0.01)和瘤胃球菌科NK4A214群(P?0.05)的相对丰度下降。多级物种差异判别分析(LDA Effect Size,LEf Se)发现,LDA值大于2.0时,获得60个生物标记物,其中,P组为31个;C组内LDA值最大的是链球菌属,P组最大的是梭菌目。偏最小二乘判别分析法(Partial Least Squares Discrimination Analysis,PLS-DA)发现,正负离子模式下,样品完全分开且差异显著(P?0.05),P组中白喉酰胺、2-羟基十四烷酸、Furanofukinin、多巴醌、Avocadene、N-(1-脱氧-1-果糖基)脯氨酸和N-(1-脱氧-1-果糖基)甘氨酸是显著(P?0.05)或极显著(P?0.01)上调物质,Artonin U、1α,25-二羟基-9,11-麦角酸-3-脱氧-维生素D3和24-脱氧维生素D3则是显著(P?0.05)或极显著(P?0.01)下调物质。【结论】添加戊糖片球菌368后能改善猪粪便菌群的结构,提高抗病菌(狭义梭菌属和土孢菌属)并降低条件致病菌(链球菌属)的相对丰度,提高风味物质前体[N-(1-脱氧-1-果糖基)脯氨酸和N-(1-脱氧-1-果糖基)甘氨酸]的含量,降低维生素D3(24-脱氧维生素D3和1α,25-二羟基-9,11-麦角酸-3-脱氧-维生素D3)的含量,具有促进健康和抗病的潜在功能。

• 单位
  云南省畜牧兽医科学院