氧化细菌纤维素的制备及其表征

作者：王颖; 陈志周^*; 杨志清; 王洁琛; 马倩云; 臧蕊

来源：包装工程, 2021, 42(21): 113-119.

DOI：10.19554/j.cnki.1001-3563.2021.21.016

• 细菌纤维素
• 高碘酸钠
• 氧化细菌纤维素
• 醛基

目的通过高碘酸钠氧化制备含醛基的氧化细菌纤维素,并改善细菌纤维素的抗菌性能,为细菌纤维素的综合利用提供新思路。方法以氧化细菌纤维素中醛基的含量和保留率作为评价指标,通过单因素和正交试验对其进行优化,利用红外光谱仪、扫描电镜对氧化前后的细菌纤维素结构进行表征,以大肠杆菌、金黄色葡萄球菌为实验菌种,探究氧化细菌纤维素的抑菌性能。结果当高碘酸钠浓度为0.3 mol/L,悬浮液pH为4.0,体系温度为50℃,反应时间为4.0h时,制备的氧化细菌纤维素的最佳醛基含量为98%(质量分数)、保留率为78%。经氧化后,氧化细菌纤维素存在醛基官能团,其对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌产生的抑菌圈直径分别为21.5,23.3 mm。结论制得了含醛基的氧化细菌纤维素,且其具有较好的抗菌性。

• 单位
  河北农业大学