目的优选人参葛根煎膏的醇沉工艺。方法采用响应曲面法,以乙醇体积分数和醇沉时间为考察因素,沉淀率和总皂苷含量为评价指标进行工艺优选。结果优选工艺为乙醇体积分数60%,醇沉24 h,沉淀率为76. 09%,总皂苷含量为3. 77%,经验证,该工艺稳定、合理可行。结论制得的煎膏符合产品质量标准,可用于工业化生产。
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