中国餐饮规模全球第二 外卖团餐争夺日益激烈

作者：王玺

来源：中国食品工业, 2019, (07): 51-53.

<正>日前,国家统计局发布数据,2018年我国餐饮收入首次突破4万亿元大关,达到42716亿元,同比增长9.5%。这一成绩,让中国餐饮业规模继续保持世界第二的位置,仅次于规模约8000亿美元的美国餐饮业。统计资料显示,从2015年开始,中国餐饮收入增速持续高于社会消费品零售整体增速,成为消费增长的重要驱动因素。其中,占居餐饮市场一隅的外卖团餐空间不断拓宽,行业需求快速上升,市场争夺日益激烈。2018年,中国餐饮业可谓精彩纷呈,餐饮收