水生蔬菜答农民问（61-2）：我国荸荠传统利用和栽培历史是怎样的？

作者：刘义满; 李峰; 魏玉翔; 乐有章; 王爱新

来源：长江蔬菜, 2023, (09): 48-52.

<正>3荸荠相关名实问题现今荸荠名称使用最为普遍的是“荸荠”“马蹄”，但历史文献中的名称却多而混杂，厘清荸荠名实，对于甄别利用古人对荸荠的药用经验，探索传统荸荠品种的起源、传播、演化及现代利用具有较重要意义。3.1芍、凫茈及凫茨最早见于《尔雅·釋草》，如上文所述。后世文献中，有的将“凫茈”写作“凫茨”，因“茈”“茨”二字音、

• 单位
  武汉市农业科学院