食品安全应以食品安全科普教育为先。分析了陕西省高校食品安全科普现状,以杨凌职业技术学院为例,指出了食品安全科普活动的实际问题、解决方法以及取得的成绩。食品类高校在开展食品安全科普活动中具备人才优势和专业优势,可成立专门的食品安全科普工作小组,利用校内外优质的数字化资源,适时适度开放学校实验室及基地,充分互动交流,强化食品安全科普效果。
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