<正>本刊讯(通讯员胡志强)近日,由元江县教育局、县就业局主办的"农村中小学食堂员工初级厨师(中式烹调师)技能培训班"在元江县职业中学举行,来自该县中小学的食堂员工参加了此次集中培训。此次培训采取理论与实际操作相结合的方式进行,150名学员接受了中华饮食文化知识、原材料的选购与初加工、烹饪技能、热菜的制作等
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