外卖:乘风而起 肆意生长

作者：郭晶晶

来源：标准生活, 2018, (11): 14-19.

<正>早年间,外卖是以堂食打包的形式出现的,且需要食客亲自上门将菜品带走,并没有专职人员提供配送服务。随着电话、手机、互联网的普及,颠覆了传统外卖形式,衍生出以互联网技术为依托的在线餐饮行业,数家外卖平台趁势而起。近几年,外卖市场规模不断扩大,市场格局也发生了翻天覆地的变化,整个行业处于"出现问题"与"解决问题"并行的状态。