透明袋装奶更新鲜、更安全、更营养?

来源：科学大众(小学版), 2018, (12): 14.

<正>谣言:经常逛超市的同学可能会发现,最近一款透明袋装奶非常热销,打的口号是"更新鲜""更安全""更营养""零添加"等。那么,这种透明袋装奶真的有宣传的那么好吗?真相:其实,透明袋装奶并非更新鲜。牛奶产品主要分为两种:一是"灭菌乳",也就是我们通常说的"常温奶",经过充分加热灭菌,一般可以在常温下保存30天以上;二是"巴氏灭菌奶",也被称为"鲜奶",杀菌不完全,需要全程冷链,保质期较短,一般7天左右,风味比常温奶要好一些,但价格稍贵。因此,在多数消