探讨了皮边油中游离甲醛含量测定方法的影响因素。结果表明:十二烷基磺酸钠溶液萃取法测定结果会随着萃取温度升高、萃取时间和衍生时间的延长而增加;使用十二烷基磺酸钠溶液萃取,液相色谱法测定皮边油中甲醛含量具有更准确的结果和数据重复性。