大曲酒中甲醇和乙醇气相色谱分析

作者：黄姝

来源：牡丹江师范学院学报(自然科学版), 2020, (02): 53-55.

DOI：10.13815/j.cnki.jmtc(ns).2020.02.012

• 气相色谱法
• 甲醇
• 乙醇
• 外标法

采用毛细管气相色谱法同时测定大曲酒中甲醇和乙醇的含量,采用程序升温法优化分离条件.实验结果表明,甲醇和乙醇的最低检出限浓度为3mg/L,相关系数在0.999 5以上,相对标准偏差2.9%～7.9%,甲醇的加标回收率92.21%～98.17%.乙醇的加标回收率分别为92.40%和97.63%.该方法具有较高的准确度和精密度,结果可靠,可用于大曲酒甲醇和乙醇的测定.

• 单位
  牡丹江师范学院; 化学化工学院