白藜芦醇是一种天然多酚类物质,具有较强的生物活性,在食品、药品、保健品等领域具有较高的应用价值。通过文献查阅,对白藜芦来源、理化性质、药理、毒理及剂型研究等方面进行了系统的总结归纳,为活性成分白藜芦醇的深入研究提供了理论依据。
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