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摘要
为掌握后疫情时代中国重点旅游城市旅游美食复苏情况,依托百度指数平台,收集2020年2月至2021年3月中国50个重点旅游城市旅游美食网络关注度同比数据,设置旅游美食复苏指数,运用波士顿矩阵理论构建旅游美食复苏指数矩阵,分析旅游美食复苏特征。结果表明,2020年2月中国重点旅游城市旅游美食复苏指数均值为54,比上年同期下降了近一半,10月旅游美食复苏指数均值为103,已经超过了上年同期水平,2月—10月旅游美食复苏指数增长率均值为102%;重点旅游城市旅游美食复苏指数矩阵中,明星市场有14个城市,金牛市场和问题市场各有10个城市,瘦狗市场有16个城市。建议重点旅游城市着眼于近期要采取措施促进旅游美食业复苏,着眼于远期要修炼内功,以旅游美食高质量发展应对旅游业全面复苏。
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