若干年前在台湾考察学习,留存在记忆里的有一道菜,是在高雄一个小餐馆吃到的荆芥老鸭汤,大瓦罐的鸭汤上飘浮着碧绿芳香的荆芥叶,喝上一碗气血酣畅,疲乏顿消,记住这碗汤,也记住台湾人药材与食材的用心搭配. 台湾的鸭汤让我念念不忘,我家老外婆的药食同源巧应用更是让我受益匪浅,值得分享.小时候,我体弱多病,经常干咳,打针吃药不见效,外婆让我把冰糖含在嘴里睡觉,说是外邪犯肺,冰糖能养阴生津,润肺止咳,那时能吮到冰糖也是开心事,糖汁浸润舌尖,十分甘甜,果然坚持两三夜干咳自愈.
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