红毛藻多糖对环磷酰胺诱导的免疫抑制小鼠的免疫调节机理

作者：吴靖娜; 潘南; 陈晓婷; 陈贝; 刘智禹^*

来源：食品科学, 2022, 43(19): 174-183.

• 红毛藻多糖
• 细胞免疫
• 体液免疫
• Toll样受体

本研究以环磷酰胺(cyclophosphamide,CTX)诱导的免疫力低下小鼠为模型，探究红毛藻多糖(Bangia fusco-purpurea polysaccharides,BFP)对免疫抑制小鼠免疫力的影响。结果表明，BFP干预能够显著提高免疫抑制小鼠自然杀伤细胞活性、巨噬细胞吞噬能力和清除碳颗粒能力；增强T淋巴细胞增殖作用，上调CD4+ T细胞比例，降低CD8+ T细胞比例并增加CD4+/CD8+，降低辅助性T细胞17和CD3-CD19+ B细胞的比例；提高血清溶血素、免疫球蛋白(immunoglobulin,Ig)A和IgG、免疫相关细胞因子白细胞介素(interleukin,IL)-2、IL-6、肿瘤坏死因子-α(tumor?necrosis?factor-α,TNF-α)、干扰素-γ(interferon-γ,INF-γ)的质量浓度，对免疫抑制小鼠的非特异性免疫、细胞免疫及体液免疫均具有良好的调节作用。在明确BFP对免疫抑制小鼠免疫功能具有保护作用的基础上，分析其对免疫抑制小鼠肠道相关免疫细胞表面受体的影响，发现BFP能够显著或极显著下调Toll样受体(Toll-like receptor,TLR)2、TLR4、IL-6和TNF-α基因(P<0.05)和蛋白(P<0.01)的表达，推测BFP通过TLR2/TLR4下游相关信号通路调节轴发挥增强免疫力的功能。本研究可为深入认识海洋食品的营养价值，推进海洋食品在居民膳食中的应用提供科学依据。

• 单位
  厦门医学院; 福建省水产研究所