“食品化学”课程线上线下混合式教学改革的探索

作者：胡燕; 王钊

来源：山东化工, 2021, 50(15): 208-211.

DOI：10.19319/j.cnki.issn.1008-021x.2021.15.087

• 食品化学
• 线上线下
• 混合教学
• 改革

"食品化学"是食品相关专业一门重要的专业基础课,理论性强、知识面广。本文首先阐述了"线上线下"混合式教学的相关概念和优势,然后对"线上线下"混合式教学方法在"食品化学"课程中的应用进行了设计,最后对这种教学模式可能存在的问题进行了分析,并提出了一些思考,为完善"食品化学"课程线上线下混合式教学改革提供了一些理论依据。

• 单位
  河南牧业经济学院