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摘要
目的:促进长白山地区白桦树皮的高值化利用。方法:以桦树皮为研究对象，通过乙醇浸提桦木醇，再经重结晶法进行纯化，并探讨其体外抗氧化活性。结果:桦木醇的最佳提取工艺参数为乙醇体积分数80%,料液比(m白桦树皮∶V乙醇)1∶30 (g/mL),提取温度95℃,提取时间1.5 h,此参数下桦木醇提取率为66.21%。以无水乙醇为溶剂进行重结晶，V无水乙醇∶m固体=30∶1 (mL/g),-20℃重结晶，重结晶产率可达80.00%,最高纯度达99.81%。当桦木醇溶液质量浓度为1.0 mg/mL时，其对DPPH自由基和羟基自由基清除率分别为89.94%和27.79%。结论:桦木醇具有较好的抗氧化能力。
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