影响送餐效率的原因分析——以上海浦东香格里拉大酒店为例

作者：李雷; 张帆

来源：市场周刊(理论研究), 2018, (04): 39-41.

• 客房送餐
• 效率

客房送餐,客人最看中的是菜品以及送餐的效率。提高送餐效率能够提高客人的满意度,也有利于酒店高品质服务形象的树立。文章将以上海浦东香格里拉酒店为例,介绍客房送餐的结构、职责、菜品情况、送餐标准,以及影响送餐效率的原因并给出相应的建议。旨在能够进一步提高送餐效率。

• 单位
  大连财经学院